한의학건강교실

“멜라민”공포 - 알고 예방합시다

1. 멜라민은 무엇인가요?
   멜라민은 분자식(C3H6N6), 분자량(126.12)의 무색의 결정성 물질입니다. (N=질소)

2. 멜라민은 어디에 사용되나요?
   멜라민은 바닥타일, 화이트보드, 주방기구 등 플라스틱 제품 등 광범위하게 사용됩니다.

3. 왜 우유 혹은 분유에 멜라민을 첨가하였습니까?
   중국에서는 우유에 대한 부피를 증가시키기 위해 물과 우유를 섞었습니다. 이러면 우유에 포함된 단백질이 묽어집니다. 식품 검사를 할 때 단백질 농도를 보통 질소(N=질소)함량으로 검사합니다. 멜라민에는 질소가 아주 풍부하기 때문에 멜라민을 섞는다면  검사시 단백질 농도가 증가하게 되어 일반우유와 성분이 같은 것으로 검사됩니다. 이런 이유로 비정상적으로 질소함량이 높은 변형된 우유가 만들어졌습니다.

4. 멜라민이 몸에 축적되나요?
   몸에 들어간 멜라민은 대부분 신장을 통해 소변으로 배설되는 것으로 알려져 있으며, 랫드(쥐의 일종)의 경우 24시간 내에 90% 정도가 소변으로 배설되고, 24시간 이후에는 신장과 방광에만 남는 것 으로 알려져 있습니다.

5. 멜라민이 동물에 미치는 영향은 무엇인가요?
   설치류(예:쥐)에 경구(입으로 먹임)투여할 때 반수 치사량(한 무리의 실험동물 50%를 사망시키는 독성 물질의 양은(몸무게?3.2g) 이상으로 나타나 독성이 낮고 유전독성은 나타내지 않고 생식장기(난소, 전립선, 정소,자궁) 및 피부자극에도 영향이 없는 것으로 알려져 있으나 주로 실험동물의 방광 및 신장에 대해  영향을 나타내는 것으로 보고되어 있습니다.

6. 멜라민은 발암물질인가요?
  인체에서의 발암성에 대한 명확한 증거가 없어 ‘인체 발암성으로 분류할 수 없음'으로 분류하고 있습니다.

7. 멜라민에 의해서 결석은 어떻게 생기나요?
   멜라민에 의해 생성된 동물의 신장 및 방광 결석을 분석한 결과, 그 구성성분이 멜라민과 시아누르산의 중합체였음이 보고된 바 있어 섭취된 멜라민 중 일부가 신장 및 방광에 축적되어 결석이 생성되는 것으로 알려져 있습니다.

8. 동물에서 멜라민에 의한 신장 독성은 어떤 경로로 발생 하나요?
   멜라민 섭취로 인해 동물의 신장 내에 멜라민이 축적 되면 주변 신장 세포의 괴사(몸의 어떤 부분의 조직이나 세포가 죽어서 그 기능을 잃는 것) 및 염증이 유발되고 지속되면 섬유증(fibrosis)이 나타나며 세뇨관 손상도 유발수 있습니다.

9. 멜라민은 신장이나 방광이외에 다른 장기에는 독성을  나타내지 않나요?
   현재까지 수행된 연구에서 신장과 방광이외의 장기에서 독성을 나타냈다는 결과는 보고된 바 없습니다.

10. 사람이 멜라민을 먹어도 되나요?
    멜라민은 식품에 사용되지 않는 물질입니다.
    건강상 유해한 영향이 나타나지 않는다고  판단되는양     (내용일일섭취허용량, TDI)은 다음과  같습니다.

    1) 미국 : FDA에서는 0.63 mg/체중 kg/일
    2) 유럽 L 식품안전청에서는 0.5 mg/체중 kg/일

11. 멜라민 137ppm이 검출된 카스타드 제품의 인체위해성은?
    멜라민 137ppm이 검출된 카스타드 제품을 60kg 성인의 경우 낱개포장 40개 이상씩, 20kg 어린이의  경우 낱포장 13개씩 매일 지속적으로 섭취할 경우 신장염, 신장결석등의 유해영향 발생이 우려되는 것으로 평가되었습니다.

12. 멜라민 1.5ppm이 검출된 커피프림 제품의 인체위해성은? 
   멜라민 1.5ppm이 검출된 커피프림제품을 60kg 성인이20kg 이상씩(커피 약 3,700잔 ~ 4,000잔이상씩) 매일 지속적으로 섭취할 경우 신장염, 신장결석 등의 유해영향 발생이 우려되는 것으로 평가되었습니다.  이것은 일상생활에서 있을 수 없는 상황입니다.

 <출처 : 식품의약품안전청 2008.9.26>

* 수거검사 결과가 나올 때 까지 유통, 판매가 금지된 중국산 분유 등이 들어 있는 식품은 구입하지 않도록 주의하세요.